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Ricetta per panettone senza glutine
Lo scorso Natale, dopo aver assaggiato il mini-panettone senza glutine comprato in farmacia, mi sono ropromessa di non lasciarmi tentare mai più, sia per il saporaccio che per il prezzo (15 euro, roba...
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Ricetta per Pane senza glutine con la macchina per il pane
Dopo molti tentativi ho trovato la ricetta giusta per ottenere un pane morbido e saporito. Io lo preparo con la macchina per il pane Moulinex, ma credo si possa adattare ad ogni tipo di macchina. E’...
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Ricetta per Torta di pere e cioccolato senza glutine
Pochi giorni fa ho provato a trasformare la ricetta per questa squisita torta nella versione senza glutine. I risultati sono stati convincenti. Ecco la ricetta. Ingredienti: 200 g di farina di riso*,...
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Ricetta per torta di ricotta senza glutine
Ecco la ricetta per una torta soffice e poco calorica, resa golosa dalle gocce di cioccolato! Ingredienti: 300 g di ricotta, 200 g di farina di riso*, 100 g di fecola di patate*, 100 g di zucchero, 3...
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Ricetta per Ciambella allo yogourt e frutta
In questo periodo ho una gran voglia di fare torte, così sto sperimentando tante ricette. Questa nell’originale prevedeva l’utilizzo dell’ananas, ma io in casa avevo delle pere molto mature e ho usato...
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Ricetta per Biscotti secchi senza glutine
Per rispondere alla richiesta di Tiziana che su Facebook mi ha chiesto di aiutarla a cercare una ricetta per i biscotti secchi tipo Oro Saiwa, naturalmente senza glutine, mi sono messa all’opera e ho...
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Ricetta per Biscotti Cuori di vaniglia senza glutine
La ricetta è di Deborah Castro ed è tratta dal suo delizioso libro “Dolcezze senza glutine”. Ingrdeienti: 250 g di farina di mais fumetto*, 200 g di farina di riso*, 150 g di zucchero a velo*, 100 g di...
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Ricetta work in progress per Pandoro senza glutine
Da qualche tempo sono alla prese con la preparazione del pandoro senza glutine e, ormai giunti alla soglia del grande giorno… mi sono arresa! Dal primo esperimento dei miglioramenti ci sono stati, ma...
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Ricetta per Pizza senza glutine con farina Coop
Qualche tempo fa un’amica celiaca mi ha dato la ricetta utilizzata da suo marito per preparare una pizza buonissima. L’ho provata e ho pensato di pubblicarla per tutte le persone che utilizzano mix già...
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Ricetta per Torta di carote senza glutine
Kristina, una lettrice di questo blog, mi ha inviato questa ricetta qualche tempo fa. Ora la pubblico perchè il risultato è delizoso! Naturalmente è senza glutine e anche senza lattosio. Ingredienti:...
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